کارپ اور اچار والی مچھلی کو مزیدار کیسے بنائیں؟

کارپ اور اچار والی مچھلی کو مزیدار کیسے بنائیں؟

سوورکراٹ فش ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے جسے عوام نے مسالہ دار اور کھٹا بھوک اور ٹینڈر مچھلی کے ذائقہ کے لئے پسند کیا ہے۔ ایک عام میٹھی پانی کی مچھلی کی حیثیت سے ، کارپ میں ٹینڈر کا گوشت ہوتا ہے اور اچار والی مچھلی بنانے کے لئے بہت موزوں ہے۔ ذیل میں ، ہم تفصیل سے متعارف کرائیں گے کہ کس طرح مادی انتخاب ، اقدامات اور تکنیک جیسے پہلوؤں سے مزیدار کارپ اور اچار والی مچھلی بنانے کا طریقہ۔

1. مادی انتخاب اور تیاری

کارپ اور اچار والی مچھلی بناتے وقت ، مادی انتخاب کلید ہے۔ یہاں اہم اجزاء اور سیزننگ کی ایک فہرست ہے:

2. پیداوار کے اقدامات

1.کارپ کو سنبھالنا: کارپ سے ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، دھوئیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں۔ مچھلی کے سر اور ہڈیاں برقرار رکھی جاتی ہیں اور سوپ بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔

2.میرینیٹڈ مچھلی کے فلٹس: مچھلی کے فلیٹس کو ایک پیالے میں ڈالیں ، 1 چمچ پکانے والی شراب ، تھوڑا سا نمک اور نشاستے ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں اور 10 منٹ کے لئے میرینیٹ کریں۔

3.sauerkraut تیار کریں.

4.ہلچل تلی ہوئی بنیاد: ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، ادرک کے ٹکڑوں ، لہسن کے ٹکڑے ، اچار کالی مرچ اور سچوان کالی مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ساؤ ڈالیں ، اچار والی گوبھی ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھون ڈالیں۔

5.مچھلی کا سوپ بنائیں: مچھلی کے سر اور مچھلی کی ہڈیوں کو برتن میں ڈالیں ، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور 15 منٹ تک ابالیں جب تک کہ سوپ سفید نہ ہوجائے۔

6.ابلا ہوا مچھلی کے فلٹس. محتاط رہیں کہ مچھلی کے بوڑھے ہونے سے بچنے کے ل them انہیں زیادہ دیر تک نہ پکائیں۔

7.موسم اور خدمت: آخر میں ، پکائی کے ل chicken تھوڑا سا مرغی کا جوہر ڈالیں ، خشک مرچ مرچ اور کٹی ہوئی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں ، اور خوشبودار ہلچل کے ل hot گرم تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں۔

3. کھانا پکانے کی مہارت

1.مچھلی کے فلٹس پتلی ہونی چاہئیں: مچھلی کے پتوں کو پتلی کاٹا جاتا ہے ، پکایا جانے پر اس کا ذائقہ اتنا ہی آسان ہوگا اور ساخت زیادہ ٹینڈر ہوگا۔

2.خوشبودار ہونے تک sauerkraut کو تلی ہوئی ہونا چاہئے: ساؤکراٹ کو کڑاہی کے لئے وقت کافی ہونا چاہئے تاکہ کھٹی اور خوشبو کو پوری طرح سے جاری کیا جاسکے۔

3.فائر کنٹرول: جب مچھلی کے فلیٹس کو پکایا جائے تو ، تیز گرمی سے بچنے کے لئے درمیانی کم گرمی کا استعمال کریں جس کی وجہ سے فلٹس ٹوٹ جاتے ہیں یا بوڑھا ہوجاتے ہیں۔

4.ذائقہ بڑھانے کے لئے بوندا باندی کا تیل: آخر میں بوندا باندی کا گرم تیل مرچ کالی مرچ اور کٹے ہوئے سبز پیاز کی خوشبو کو متحرک کرسکتا ہے ، جس سے پوری ڈش کو زیادہ پرکشش بنایا جاسکتا ہے۔

4. غذائیت کی قیمت

5. گرم ، شہوت انگیز عنوان ایسوسی ایشن

پچھلے 10 دنوں میں ، اچار والی مچھلی کے بارے میں گرم موضوعات نے بنیادی طور پر "گھریلو کھانا پکانے کے طریقوں" اور "صحت مند کھانے" پر توجہ مرکوز کی ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اچار والی مچھلی بنانے میں اپنا تجربہ شیئر کیا ، خاص طور پر چربی کی مقدار کو کم کرنے ، سبزیوں کے امتزاج میں اضافہ اور صحت میں بہتری کے دیگر طریقوں کو کیسے بڑھایا جائے۔ اس کے علاوہ ، کارپ ، اچار والی مچھلی اور مچھلی بھی ان کی سستی اور بھرپور غذائیت کی وجہ سے خاندانی میز پر ایک مقبول انتخاب بن چکی ہے۔

مذکورہ بالا مراحل اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ آسانی سے ایک مزیدار کارپ اور اچار والی مچھلی بناسکتے ہیں ، جو نہ صرف آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پورا کرسکتا ہے ، بلکہ آپ کے اہل خانہ میں صحت مند اور مزیدار کھانا بھی لاتا ہے!